Avocado loco moco：

ランチはアボカドロコモコ😘

「ロコ」はスペイン語の「クレイジーな」

または英語の「Local（地元）」に由来するという説があり、

「モコ」はハワイ語で「混ぜる」を意味する言葉です。

ハワイのソウルフードであるロコモコは、

1940年後半にハワイ島ヒロにあるレストラン『リンカーン・グリル』の

ナンシー・イノウエさんが初めて作ったと言われています。

日本では、それぞれ個別に頂く人が大多数ですが、

本場ハワイでは・・・

スプーンかフォークで目玉焼きの黄身をつぶし、

とろりとした黄身をハンバーグとご飯にからませ、

ハンバーグを少しずつ崩しながら、アボカド、グレイビーソース、ご飯、

サラダが添えられている場合は、それも一緒にを豪快に混ぜ合わせます！

正に「モコ」ですね😊

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