Greek yogurt：

グリークヨーグルト（ギリシャ式ヨーグルト）は・・・

水切り製法（ストレイニング）で乳清（ホエイ）を取り除いた、

濃厚でクリーミーなヨーグルトです！

クリームチーズのような滑らかな食感で、

高たんぱく質が特徴です！

普通のヨーグルトのお気に入りは有るのですが、

その銘柄が、殆どのスーパーには置いてなくて、

止むを得ず他のものを買った時には、

必ずギリシャ式にして頂きます！

勿論『ホエイ』も捨てず・・・

スープやジュースに利用します！

ホエイに蜂蜜を入れて良く混ぜて、

そこに牛乳とレモン汁少々を入れれば、

簡単に「ラッシー」も出来ますしね😉

因みに・・・

本日1月18日 と11月8日は、

「いい菌バランスの日」です！

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