漬物：

野菜などの食材を塩、酢、酒粕、ぬか等に漬け込み、

保存性や風味を高めた日本の伝統的食品！

発酵させて旨味を増すぬか漬けやキムチ、

短時間でさっぱりと食べる浅漬け（醤油漬け、酢漬け）

などなど、その種類は多様です！

白菜、大根、きゅうり等の旬の野菜を

保存・活用する知恵から生まれた健康的な副食です！

日本人の食生活が・・・

昔とは大分違ってきて、漬物を食べる日本人も、

今や大分減ってきている様ですが、

漬物だけでご飯が頂けちゃうのって、すごく無いですか？

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